رغيف اللحم مقدم من المطبخ المصري

المقادير:

* 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

* 3 حبة بصل صغير مبشور

* 2 ملعقة صغيرة ملح

* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

* ½ 1 معجون صلصة البندورة

* 1 كغم لحم بقري من الكتف مفروم

* 3/1 كوب بقسماط

* 2 حبة بيض مخفوق

* 3/1 كوب كاتشب



طريقة التحضير:
* يسخن الفرن على على درجة حرارة 180 درجة مئوية

* في وعاء عميق تخلط جميع المكونات جيداً

*يوضع خليط اللحم في صينية فرن عميقة ويضغط على الخليط برفق

* يترك في الفرن لمدة 40 دقيقة

* يخرج من الفرن ويترك حتى يهدء ويصل إلى 155 درجة مئوية

* يقدم مع البطاطا المحمرة أو البطاط المشوية